Functie:
Sous-chef

Dienstverband:
38 uur p.w. met wisselende werktijden

Salarisindicatie:
Functieniveau K.6.1 volgens de Horeca-cao

Competenties:
✅ Gastgericht

✅ Communicatief vaardig

✅ Neemt initiatief

✅ Flexibel

✅ Creatief

Voor onze andere locatie Green Village zijn wij op zoek naar een sous-chef. Heb je zin om te werken in een stijlvolle en vooruitstrevende setting? Dan zoeken wij jou!

Als sous-chef krijg je de verantwoordelijkheid over de keuken van onze moderne trouw- en evenementenlocatie. Je krijgt te maken met zeer uiteenlopende doelgroepen binnen zowel de zakelijke als de particulieren markt. Eén ding hebben ze gemeen: goed eten is een belangrijk onderdeel van hun programma.

Wat ga je doen als je bij Green Village werkt?

  • Het (soms ook live) bereiden van culinair hoogwaardige gerechten met goede en verse ingrediënten;
  • Het bereiden van gerechten en hapjes geschikt voor een walking diner;
  • Het gereed maken van de gerechten voor presentatie aan de gasten;
  • Het verzorgen van barbecue workshops als onderdeel van een programma;
  • Het beoordelen van ingrediënten op versheid en houdbaarheid;
  • Het waarborgen van de kwaliteit van de gerechten;
  • Het vernieuwen van de kaart en gerechten, in overleg met de Chef Kok (aanwezig op zusterlocatie NBC Congrescentrum);
  • Het samenstellen van culinaire invullingen samen met opdrachtgevers;
  • Het opstellen van dagrapporten, het bestellen van producten en de dagelijkse schoonmaak in de keuken.

Wat voor collega zoeken wij?

🎓 Een gediplomeerd kok en hebt minimaal 3 jaar werkervaring in een soortgelijke functie;

❤️ Je bent innovatief en creatief op het gebied van gerechten, presentatie en smaken.

📍 Binnen 30 minuten afstand van Nieuwegein

🕑 Je bent flexibel inzetbaar, wisselende werktijden en -dagen zijn voor jou geen probleem.

✅ Beschikt over een HACCP diploma

✅ Communicatief vaardig en representatief.

✅ Steekt graag de handen uit de mouwen en weet het hoofd koel te houden

✅ Werkt zelfstandig en in teamverband (indien nodig kun je een klein team koks aansturen).

✅ Affiniteit met evenementen en horeca

Wat mag je van ons verwachten?

  • Goede arbeidsvoorwaarden, passend bij je leeftijd en ervaring. Deze functie is ingeschaald op functieniveau K.6.1 volgens de Horeca-cao;
  • Een functie in de horeca voor 38 uur per week zonder dat je iedere avond en alle weekenden en feestdagen aan het werk bent;
  • Een afwisselende baan in een leerzame, dynamische omgeving met ruimte voor eigen initiatief.
  • Een ongekend leuke werksfeer met hardwerkende en gezellige collega’s;
  • En natuurlijk vakantiedagen, 25 om precies te zijn bij een fulltime aanstelling.

Waar kom je te werken?

Green Village in Nieuwegein is een kleinschalige evenementenlocatie. Op het eerste gezicht zie je een rustige locatie met een landelijk karakter, maar eenmaal binnen betreed je een stijlvolle en trendy ambiance. Gasten kunnen bij ons terecht voor zowel zakelijke als particuliere gelegenheden: van bedrijfsfeesten en productpresentaties tot verjaardagen en bruiloften. Als familiebedrijf denken wij graag met onze opdrachtgevers mee en trachten hen ‘uit te dagen’ om alles uit iedere bijeenkomst te halen. Gastgerichtheid is onze belangrijkste onderscheiding: het kennen van onze gasten, hun wensen en verwachtingen en die altijd willen overtreffen is onze permanente uitdaging. Luxe, service en gastvrijheid, dat is onze kracht.

Heb je interesse in deze functie?

Bij ons kun je binnen een paar minuten gemakkelijk solliciteren. Klik op onderstaande button om het sollicitatieformulier te openen. Heb je nog vragen over de vacature, dan kun je contact opnemen met onze HR-manager Suzanne Zwart via 030 602 69 00.

De juiste collega’s werven wij graag zelf. Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt daarom niet op prijs gesteld.

Let op: een screening van jouw social media profielen kan onderdeel zijn van de sollicitatieprocedure.