Werk jij al een aantal jaar als zelfstandig werkend kok en heb je aansturend vermogen? Vind je het daarnaast wel fijn om niet alle avonden, weekenden of feestdagen te werken? Mooi. Dan hebben we misschien wel een match! Onze executive chef Vincent is namelijk op zoek naar versterking van de keukenbrigade voor het ontbijt en de lunch van het NBC Congrescentrum.

Dagelijks serveren wij een zeer uitgebreid lunchbuffet in ons Business Restaurant. Dit doen wij voor zo’n 200 tot 400 gasten van onze vergaderzalen. Samen met een team keukenassistenten ga jij ervoor zorgen dat alles rondom het lunchbuffet in goede banen geleid wordt. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het ontbijt voor onze gasten, maar ook de lunch voor ons eigen personeel.

Wat ga je doen als ‘lunchkok’?

  • Je bent verantwoordelijk voor alles rondom het ontbijt, het dagelijkse lunchbuffet voor onze gasten en de lunch voor ons eigen personeel;
  • Je stuurt de keukenassistenten aan die samen met jou verantwoordelijk zijn voor het ontbijt en de lunch;
  • Je bent pas tevreden als je onze gasten ziet genieten van goed eten;
  • Je denkt mee over onze culinaire line-up van de lunch die we aan onze gasten aanbieden;
  • Je bent samen met je collega’s verantwoordelijk voor de hygiëne van de keuken.

Wat voor collega zoeken wij?

  • Je hebt een koksopleiding afgerond. Minimaal MBO niveau 3;
  • Je bent in het bezit van een HACCP diploma;
  • Je bent bekend met allergenen en bent in staat snel een passend alternatief voor te schotelen;
  • Je bent in staat collega’s aan te sturen en weet altijd het overzicht te behouden;
  • Je steekt graag de handen uit de mouwen en weet je hoofd koel te houden in drukke periodes;
  • Je bent vijf dagen per week van 08:00 tot 17:00 uur beschikbaar om te werken en af en toe in het weekend;
  • Je werkt goed in teamverband, maar je kunt ook prima je eigen boontjes doppen;
  • Je bent niet op je mondje gevallen en bent in staat gasten en collega’s op een duidelijke wijze te woord te staan;
  • Naast goede communicatieve vaardigheden heb je eveneens een gastgerichte instelling;
  • Je houdt van een geintje op z’n tijd en bent gezellig in de omgang;
  • Je woont in of in de directe omgeving van Nieuwegein op 30 minuten reisafstand.

Wat hebben wij jou te bieden?

  • Goede arbeidsvoorwaarden, passend bij je leeftijd en ervaring. Deze functie is ingeschaald op functieniveau 5 volgens de Horeca-cao;
  • Een functie in de horeca voor 38 uur per week zonder dat je iedere avond en alle weekenden en feestdagen aan het werk bent. Je werkt in deze functie van maandag tot en met vrijdag van 08:00 tot 17:00 uur;
  • Je krijgt snel eigen verantwoordelijkheden;
  • Leuke collega’s. Ze kunnen wel een beetje gek zijn soms;
  • Gezellige borrels in onze eigen kroeg;
  • En natuurlijk genoeg vakantiedagen, 25 om precies te zijn.

Waar kom je te werken?

Het NBC Congrescentrum is een moderne congres- en evenementenlocatie in Nieuwegein, opgericht in 1992 door de familie van Hooijdonk. Wij faciliteren zakelijke bijeenkomsten, zoals congressen, beurzen, vergaderingen, trainingen en corporate events. Dat doen wij met twee evenementenhallen van beide 1.800 m², 34 zalen en een enorme dosis gastvrijheid en betrokkenheid. Wat ons nou echt speciaal maakt? Dat is ons team. Onze collega’s maken het absolute verschil. Wij proberen altijd de verwachtingen van onze opdrachtgevers en gasten te overtreffen. Met ons team, maar ook met lekker eten van ons eigen keukenteam en innovatieve tools, zoals 4K-projectie en het 3D-decor. Kom jij ons team versterken?

Heb je interesse in deze functie?

Bij ons kun je op verschillende manieren solliciteren. Stuur een WhatsAppje naar 030 602 69 00, wip even bij ons langs of vul het sollicitatieformulier in via onderstaande button.

De juiste collega’s werven wij graag zelf. Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt daarom niet op prijs gesteld.

Let op: een screening van jouw social media profielen kan onderdeel zijn van de sollicitatieprocedure.

SUZANNENBC